Domaine Odoul Coquard Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes 2022

Issu du climat Les Millandes, classé Premier Cru à Morey-Saint-Denis, ce Pinot Noir exprime l’élégance et la structure caractéristiques de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 apporte un profil généreux, tandis que l’appellation, reconnue depuis 1936, inscrit cette cuvée dans l’une des grandes traditions viticoles de Bourgogne.

Notes de dégustation
À la vue, il devrait présenter une robe rubis soutenue. Le nez peut évoquer la cerise, la framboise et les petits fruits noirs, accompagnés de nuances épicées et terreuses typiques du Pinot Noir de la Côte de Nuits. En bouche, on peut s’attendre à une matière ample et structurée, portée par des tanins fins et une fraîcheur qui équilibre le fruit.

Vinification
Les Millandes est un climat de Premier Cru situé sur les coteaux de Morey-Saint-Denis, dans un terroir bourguignon marqué par les sols calcaires et marneux. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification du domaine. À déguster dès maintenant après quelques années de garde, ou à conserver plusieurs années selon les conditions de stockage.

Accords & Service
Servez-le autour de 15 à 16 °C avec un canard rôti, un filet de veau, une volaille aux champignons ou des fromages affinés à pâte souple. Une ouverture une heure avant le service peut lui permettre de s’épanouir ; une décantation douce est possible si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Odoul-Coquard est un domaine associé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Les informations fournies ne permettent pas de préciser son histoire, ses distinctions ou ses méthodes de culture sans risquer d’avancer des détails non vérifiés.

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