Domaine Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons 2023 MG
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Description
Issu de vieilles vignes de Chardonnay, le Chablis Premier Cru Vaillons 2023 du Domaine Moreau-Naudet exprime avec ampleur la fraîcheur saline et la signature crayeuse de Chablis. Présenté en magnum de 1,5 litre, il provient de quatre climats de Vaillons, dont Séchet.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez expressif mêle zeste de mandarine, fleurs blanches et poire, avec une nuance iodée évoquant les coquilles d’huîtres.
Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées de 60 à 77 ans réparties sur quatre climats de Vaillons. La vinification se déroule à 70 % en cuves et, pour le reste, dans d’anciens fûts de 228 litres et quelques foudres de 600 litres. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.
Accords & Service
Sa texture ample, son caractère calcaire et sa finale saline accompagneront bien les huîtres, les coquillages, un poisson rôti ou une volaille à la crème. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Moreau-Naudet |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins | Poisson |
Informations de livraison
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