Domaine Michel Bouzereau Les Vignes Franches Beaune 1er Cru 2021

Ce Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2021 met à l’honneur le Pinot Noir dans un style bourguignon alliant finesse, fraîcheur et profondeur. Marquée par les gelées de printemps, la campagne 2021 a réduit les rendements en Bourgogne ; le vin exprime néanmoins une belle complexité et le caractère minéral de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un bouquet de cerise et de framboise, relevé de notes florales, d’épices douces et de sous-bois. En bouche, les fruits mûrs s’équilibrent avec une acidité fraîche et des tanins fins ; une touche boisée et légèrement toastée prolonge l’ensemble dans une finale harmonieuse. Déjà séduisant pour son éclat aromatique, ce vin peut aussi être gardé afin de laisser ses nuances terreuses et sa profondeur se développer.

Vinification
Les Vignes Franches repose sur des sols mêlant calcaire et argile, une combinaison associée à la minéralité et à la structure du vin. Le millésime 2021 a connu des gelées printanières qui ont limité les récoltes. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 15 à 16 °C avec un rôti de veau, une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; elle n’est pas indispensable si la bouteille est déjà expressive.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.