Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2007
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Description
Le Vosne-Romanée Cros Parantoux 2007 de Domaine Méo-Camuzet est un Premier Cru rare, issu de l’un des lieux-dits les plus réputés de Vosne-Romanée. Le millésime 2007 privilégie le charme du fruit et une expression déjà accessible, tout en conservant le raffinement et la profondeur attendus de ce climat emblématique.
Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets grenat accompagne un bouquet de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la framboise, relevé de notes florales, épicées et légèrement terreuses. La bouche, élégante et équilibrée, associe une fraîcheur délicate à des tanins fins et à une finale persistante.
Vinification
Le climat Cros Parantoux se situe sur les coteaux de Vosne-Romanée, dans un terroir réputé pour ses sols pierreux et son relief marqué, qui contribuent à la finesse et à la structure des vins. Le vin est élaboré à partir de Pinot Noir. Les détails de vendange et de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un pigeon, un plat de gibier délicat ou des fromages affinés. Une ouverture en avance peut suffire ; goûtez le vin avant de le carafer, car une aération trop longue risquerait d’estomper ses arômes les plus délicats. À boire dès maintenant ou à conserver encore quelques années dans de bonnes conditions.
Producteur
Domaine Méo-Camuzet est une maison familiale de premier plan en Bourgogne, particulièrement reconnue pour ses vins de la Côte de Nuits. Son histoire est étroitement liée à Vosne-Romanée et à ses grands climats ; le domaine a notamment bénéficié des conseils du vigneron Henri Jayer avant que Christian Méo ne prenne en main la conduite des vignes et des vins à la fin des années 1980.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Meo Camuzet |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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