Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 2020

Le Vosne-Romanée Aux Brûlées Premier Cru 2020 du Domaine Méo-Camuzet séduit par sa profondeur de fruit, sa finesse de texture et la précision de sa structure. Issu d’un climat très recherché de Vosne-Romanée, ce Pinot Noir allie l’éclat d’un millésime généreux à une fraîcheur qui lui promet une belle évolution en cave.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profond aux reflets violets annonce une jeunesse encore vibrante. Le nez, complexe et expressif, mêle cerise noire, mûre et myrtille à des notes de violette, de pétale de rose, d’épices, de fumée et de bois délicatement toasté. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par des tanins fins et fermes ainsi qu’une acidité vivifiante. Les fruits noirs s’accompagnent de nuances de réglisse, de truffe et d’une touche minérale, avant une longue finale épicée. Déjà séduisant pour son fruit, le vin pourra évoluer en cave pendant 15 à 20 ans et développer des arômes tertiaires plus profonds.

Accords & Service
À servir autour de 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, notamment s’il est dégusté dans sa jeunesse. Il accompagnera élégamment le faisan, le pigeon ou l’agneau aux herbes ; privilégiez des préparations délicates afin de préserver sa finesse.

Producteur
Installé à Vosne-Romanée, le Domaine Méo-Camuzet compte parmi les maisons emblématiques de la Côte de Nuits. Il est reconnu pour ses vins de climat, qui mettent en valeur le caractère des grands terroirs de Bourgogne, et pour la qualité de ses appellations de Vosne-Romanée.

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