Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 2018

Le Vosne-Romanée Aux Brûlées Premier Cru 2018 du Domaine Méo-Camuzet exprime avec intensité la richesse de ce terroir réputé, tout en conservant l’élégance et la finesse du Pinot Noir bourguignon. Sa concentration fruitée, ses tanins soyeux et sa longue finale épicée en font un vin de caractère, doté d’un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profond aux reflets violets annonce une belle concentration. Le nez, ample et complexe, mêle cerise noire, mûre et framboise à des notes de violette, de pétales de rose, d’épices exotiques, de bois toasté et de minéralité légèrement fumée. En bouche, la matière est puissante et structurée, équilibrée par une fraîcheur vivifiante et des tanins mûrs, finement polis. Les fruits noirs se prolongent sur des nuances de réglisse, de cacao, d’épices douces et de sous-bois, avant une finale longue et persistante. Selon les indications fournies, il pourra évoluer favorablement pendant au moins 15 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec un gibier rôti, un carré d’agneau ou des préparations aux champignons et à la truffe. Une ouverture une à deux heures avant le service peut lui permettre de s’épanouir ; un carafage délicat est envisageable si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Le Domaine Méo-Camuzet est une propriété familiale emblématique de la Côte de Nuits, particulièrement associée à Vosne-Romanée et à ses grands terroirs. La famille a contribué à la renommée de la région grâce à des vins recherchés pour leur profondeur, leur précision et leur capacité de garde.

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