Domaine Méo-Camuzet, Vosne Romanée 1 Cru Les Chaumes 2020

Issu des deux parcelles de Méo-Camuzet à Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes, ce 2020 exprime la finesse et la souplesse caractéristiques de ce climat, tout en offrant la profondeur d’un grand pinot noir de Bourgogne. Situées au pied de La Tâche et de Malconsorts, ses vignes s’inscrivent dans un domaine dont l’histoire remonte à Étienne Camuzet, également dernier propriétaire privé du château du Clos de Vougeot.

Notes de dégustation
La robe rubis s’accompagne d’un bouquet délicat de fruits rouges et noirs, évoquant la cerise et la framboise, avec des nuances florales et épicées. En bouche, le vin allie une texture souple à une trame plus structurée, avec des tanins fins et une finale persistante. Déjà accessible après aération, il devrait gagner en complexité avec quelques années de garde. Les conditions de conservation et le millésime influenceront son évolution.

Vinification
Les deux parcelles du domaine couvrent environ deux hectares, au pied de vignobles réputés de Vosne-Romanée. La majorité des vignes a été plantée dans les années 1950 et 1970. Le domaine recherche une structure suffisante pour accompagner la finesse naturelle de Les Chaumes, puis élève généralement le vin en fût pendant 15 à 16 mois. Les informations sur les vendanges et les détails de vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou un plat de champignons. Servez-le autour de 16 °C. Une ouverture une à deux heures avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; une décantation courte et délicate est envisageable si le vin paraît encore réservé.

Producteur
Fondé par Étienne Camuzet au début du XXᵉ siècle, le domaine a réuni des parcelles prestigieuses de Bourgogne, notamment au Clos de Vougeot. Henri Jayer a contribué à établir des standards élevés pour ses vins. Depuis 1989, Jean-Nicolas Méo dirige le domaine avec Christian Faurois, poursuivant son ambition et sa place parmi les producteurs de référence de la région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.