Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2023

Issu de Richebourg, l’un des grands crus les plus prestigieux de Vosne-Romanée, ce Pinot Noir 2023 du Domaine Méo-Camuzet conjugue puissance, profondeur et finesse. La parcelle du domaine jouxte celle de Romanée-Conti, au cœur d’un terroir réputé pour donner des vins d’une remarquable autorité.

Notes de dégustation
La robe profonde annonce un bouquet intense de framboise sauvage, de cerise noire et de violette, complété par des nuances d’épices, de truffe et de minéralité fumée. L’élevage apporte de délicats accents de bois précieux et de chocolat noir. En bouche, la matière est concentrée et ample, mais sans lourdeur : les tanins fins et veloutés soutiennent des notes de fruits noirs et de sous-bois, avec une belle énergie en finale. Ce grand vin peut se garder au moins 10 à 15 ans et évoluer favorablement sur plusieurs décennies, jusqu’à 30 ou 40 ans dans de bonnes conditions.

Vinification
La parcelle des Richebourgs repose sur des sols bien drainés mêlant argile et calcaire, sur un socle rocheux qui contribue à l’équilibre entre puissance et fraîcheur minérale. Le vin est élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir. Une macération à froid précède la fermentation afin de favoriser une extraction aromatique précise ; l’élevage est réalisé en fûts de chêne français. Les détails concernant les vendanges ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un pigeon rôti, d’un filet de bœuf, d’un canard aux cerises ou d’un plat aux champignons sauvages. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, il gagnera à être carafé environ une à deux heures avant le service ; après plusieurs années de garde, une ouverture préalable suffit généralement.

Producteur
Le Domaine Méo-Camuzet est une propriété emblématique de Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, et signe certains des vins les plus recherchés de Bourgogne. Sous la direction de Jean-Nicolas Méo, le domaine s’est forgé une réputation internationale pour des Pinot Noirs qui associent profondeur, précision et expression du terroir.

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