Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2013

Issu du prestigieux Grand Cru Richebourg, à Vosne-Romanée, ce Pinot Noir 2013 conjugue profondeur, précision et fraîcheur bourguignonne. Classé Grand Cru depuis la création des appellations en 1936, Richebourg compte parmi les terroirs les plus réputés de la Côte de Nuits ; ce millésime en exprime le caractère avec une belle complexité aromatique.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis intense et lumineux. Le nez, profond et expressif, dévoile des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de cassis, accompagnés de violette, de réglisse et d’épices. À l’aération apparaissent des nuances de sous-bois, de fumée et de cèdre, ainsi qu’une touche minérale. En bouche, le vin est concentré et velouté, porté par une trame fraîche et des tanins présents mais raffinés. Les fruits et les notes florales évoluent vers des accents épicés et terreux, puis une finale longue et précise. Déjà complexe, il devrait gagner en profondeur au cours de la prochaine décennie et au-delà, dans de bonnes conditions de garde.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec du gibier, un bœuf rôti accompagné d’une sauce aux truffes ou un agneau aux herbes. Une ouverture une à deux heures avant le service peut lui permettre de s’épanouir ; privilégiez une aération douce et goûtez le vin avant de le décanter, afin de préserver ses arômes délicats.

Producteur
Domaine emblématique de Vosne-Romanée, Méo-Camuzet est particulièrement associé aux grands terroirs de la Côte de Nuits, parmi lesquels Richebourg et Cros Parantoux. Son nom compte parmi les références recherchées de Bourgogne, grâce à des vins qui mettent en valeur l’identité de leurs climats.

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