Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 2023

Issu de l’assemblage des premiers crus Pitures et Mitans, ce Volnay 2023 du Domaine Marquis d’Angerville séduit par son expression délicate et sa texture veloutée. Il incarne le style raffiné de Volnay, appellation dont le domaine est l’une des signatures historiques.

Notes de dégustation
Le bouquet s’ouvre sur des notes de prune, de cerise et de petits fruits rouges mûrs, relevées d’une touche de baies douces. La robe n’étant pas précisée dans les informations disponibles, le profil se découvre avant tout par son fruit expressif et élégant. En bouche, le vin offre un corps moyen, une matière souple et veloutée ainsi qu’une fraîcheur juteuse. Son équilibre devrait lui permettre de s’apprécier sur une large fenêtre de dégustation, sans indication de durée précise.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés, dont les saveurs délicates respecteront son fruit. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Jeune, une aération d’une vingtaine de minutes en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; un passage prolongé n’est pas nécessaire.

Producteur
Le Domaine Marquis d’Angerville est une propriété familiale emblématique de Volnay, en Côte de Beaune, et compte parmi les domaines les plus réputés de l’appellation. Son histoire et son attachement aux grands terroirs de Volnay en ont fait une référence incontournable des pinots noirs bourguignons.

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