Domaine Marcel Couturier, Pouilly-Loché Le Bourg, 2022

Issu de l’appellation Pouilly-Loché, dans le Mâconnais, ce Chardonnay 2022 met en valeur le caractère frais et fruité des blancs du sud de la Bourgogne. La mention « Le Bourg » désigne une cuvée liée à un lieu-dit, mais les informations disponibles ne précisent pas ses particularités de production.

Notes de dégustation
La robe et le profil exacts ne sont pas documentés. Le Chardonnay de Pouilly-Loché offre généralement des arômes de pomme, de poire et d’agrumes, parfois accompagnés de notes florales ou minérales ; en bouche, il privilégie l’équilibre entre fruit, fraîcheur et une texture souple. Le potentiel de garde de cette cuvée n’étant pas précisé, mieux vaut suivre les indications du producteur ou du vendeur.

Vinification
Pouilly-Loché se situe dans le Mâconnais, où les sols calcaires et argilo-calcaires contribuent souvent à la fraîcheur et à l’expression minérale des vins. Les informations sur les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des fromages de chèvre. Un court passage en carafe peut être envisagé si le vin paraît réservé à l’ouverture ; il n’est pas nécessaire de le décanter longuement.

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