Domaine Maillard Beaune Blanc ''Cuvee Jules'' 2022
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Description
Élaboré à partir de Chardonnay issu des environs de Beaune, le Beaune Blanc « Cuvée Jules » met en valeur une appellation parfois méconnue, réputée pour offrir de belles expressions de Bourgogne à prix mesuré. Sa fermentation et son élevage en fûts lui apportent une dimension généreuse, tout en préservant la fraîcheur du fruit.
Notes de dégustation
Le nez et le palais déploient une palette de fruits mûrs, entre pomme rouge, melon et nectarine. De corps moyen, le vin se distingue par une bouche nette et une finale agréablement pure.
Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées autour de la ville de Beaune. Vendangés à la main, ils sont triés à leur arrivée au chai. La fermentation se déroule en fûts, dans lesquels le vin poursuit ensuite son élevage pendant 15 mois.
Accords & Service
À servir avec des fruits de mer ou un poisson blanc, dont la délicatesse accompagne bien son fruit mûr et sa finale nette. Une température de 10 à 12 °C est conseillée. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Maillard |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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