Domaine Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1. cru Les Malconsorts 2010

Issu du Premier Cru Les Malconsorts, à Vosne-Romanée, ce Pinot Noir 2010 associe profondeur, ampleur et finesse, avec des tanins soyeux et une belle énergie en bouche. Le domaine Lucien Le Moine, fondé en 1999, s’est fait connaître pour son approche exigeante des grands climats bourguignons et ses vinifications soigneusement menées.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de cette bouteille ne sont pas détaillés dans les informations disponibles. Le commentaire de dégustation souligne toutefois une bouche ample et riche en texture, portée par un fruit qui s’épanouit progressivement, une belle profondeur au milieu de bouche et des tanins polis d’une grande finesse. La finale, enveloppante, conserve une énergie remarquable. Le millésime 2010 a déjà eu le temps de développer une belle complexité. Conservé dans de bonnes conditions, le vin peut encore évoluer, même si son niveau et son potentiel dépendront de l’état de la bouteille.

Vinification
Les Malconsorts est un climat de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, réputé pour ses vins de Pinot Noir. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de culture ni de vendange propres à cette parcelle. Lucien Le Moine sélectionne des vins issus de Premiers Crus et de Grands Crus auprès de producteurs partenaires, puis les élève dans sa cave de Beaune. Le domaine privilégie l’élevage sur lies, la mise en bouteille manuelle depuis le fût et l’absence de filtration.

Accords & Service
Servez ce Vosne-Romanée autour de 16 à 17 °C avec un canard rôti, un filet de veau, une volaille aux champignons ou un risotto aux cèpes. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de décider de la carafer : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, mais une longue décantation risquerait de fatiguer ses arômes.

Producteur
Rotem et Mounir Saouma ont fondé Lucien Le Moine en 1999, après que Mounir eut travaillé en Bourgogne comme maître de chai. Le domaine s’est distingué par une sélection de vins provenant de terroirs prestigieux et par une approche d’élevage singulière, notamment sur lies et sans filtration. D’abord consacré aux grands vins de Bourgogne, le couple a également développé des propriétés dans le Rhône méridional.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.