Domaine Les Chaumes, Sancerre Rosé 2022

Le Domaine Les Chaumes Sancerre Rosé 2022 séduit par sa robe rose délicate, ses notes minérales et sa finale persistante. Issu d’un domaine familial dont l’histoire remonte à 1970, il offre une expression fruitée et pleine de fraîcheur de l’appellation Sancerre.

Notes de dégustation
Sa robe affiche une jolie nuance rose. Le nez révèle des notes minérales accompagnées d’un parfum de pierre à fusil. En bouche, le vin est ample, avec des accents fruités et une finale qui s’attarde agréablement. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; pour profiter pleinement de son fruit, mieux vaut le déguster dans sa jeunesse.

Vinification
Les vignes de la famille Bardin s’étendent sur 33 hectares, répartis entre Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Satur, Sancerre et Verdigny. Le domaine associe des installations modernes à des méthodes de vinification traditionnelles. Les détails concernant les sols de cette cuvée, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des entrées, comme le recommande le domaine, ou des plats légers qui mettent en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une température de service d’environ 8 à 10 °C est conseillée. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Depuis 1970, la famille Bardin est à la tête du Domaine Les Chaumes. Jean-Jacques Bardin en assure la gestion et veille à la qualité des vins en conjuguant équipements modernes et savoir-faire traditionnel. Le domaine cultive 33 hectares dans plusieurs communes de la Loire, notamment à Sancerre et dans ses environs.

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