Domaine Les Chaumes, Pouilly Fumé Cuvée Vautrepain 2024 White
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Description
Issu de vieilles vignes de Sauvignon Blanc âgées de 45 à 55 ans, le Pouilly-Fumé Cuvée Vautrepain 2024 exprime le caractère des sols kimméridgiens de Pouilly-sur-Loire. Sa maturité en cave et son élevage sur lies lui apportent une texture ample, équilibrée par une fraîcheur discrète.
Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille. Le nez, intense, évoque l’ananas et les fruits cuits. En bouche, le vin se montre rond et généreux, avec une légère acidité et une subtile nuance boisée.
Vinification
Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens, sur un coteau exposé au sud qui surplombe la Loire. Après les vendanges, le vin est élevé en cuves inox sur lies pendant trois à quatre mois. Il est mis en bouteille dix mois plus tard, puis repose un an en cave avant sa commercialisation.
Accords & Service
À déguster à l’apéritif, ou avec des poissons, des fruits de mer et du fromage de chèvre. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour profiter de ses arômes.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Les Chaumes |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Apéritif, Poisson, Fromage, Fruits de mer |
Informations de livraison
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