Domaine Les Chaumes, Domaine des Trottières Chenin Blanc “Clair de Lune” 2024

Issu du Chenin Blanc, le « Clair de Lune » 2024 exprime le style frais et élégant des blancs d’Anjou, dans la vallée de la Loire. Sec et à la fois ample et vif, il marie fruit mûr, minéralité et une texture soyeuse ; son nom évoque sa robe claire et son caractère tout en finesse.

Notes de dégustation
Sa robe est claire et lumineuse. Le nez dévoile des notes de pomme jaune mûre, de pêche et d’agrumes, relevées de nuances de miel et de fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur du Chenin Blanc s’équilibre avec une belle ampleur et une texture souple, presque crémeuse. Une minéralité évoquant la pierre mouillée ou le silex accompagne une finale nette, persistante et légèrement saline, aux accents de fruits à noyau. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Le vin provient de l’Anjou, terroir ligérien réputé pour ses Chenins blancs. Le domaine indique cultiver ses vignes dans le respect de la nature, sans précision sur les méthodes de récolte. La fermentation et l’élevage se déroulent généralement en cuves inox afin de préserver le fruit, la vivacité et la pureté du vin.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne avec aisance les fruits de mer, les poissons cuits au four et les volailles à chair claire. Il se marie aussi aux plats d’inspiration asiatique parfumés à la citronnelle et aux fromages de chèvre frais. Servez-le entre 8 et 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.