Domaine Leflaive Macon-Verzé Les Chênes 2022

Issu de parcelles calcaires de Verzé, le Mâcon-Verzé « Les Chênes » de Domaine Leflaive se distingue par une expression particulièrement minérale et structurée du Chardonnay. Il conjugue la fraîcheur du Mâconnais à une profondeur qui reflète le savoir-faire d’un domaine emblématique des grands blancs de Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe est d’un jaune pâle aux reflets brillants. Le nez, frais et expressif, mêle les agrumes, les fleurs blanches et la pomme verte à des notes de pêche blanche ; après aération, des nuances de noisette et une touche légèrement toastée apparaissent.

Vinification
La cuvée provient de parcelles situées à Verzé, sur des sols riches en calcaire, qui contribuent à sa trame minérale et à sa sensation crayeuse en finale. Le Chardonnay est élevé avec mesure en fût, laissant place à l’expression du fruit et du terroir. Les informations concernant les vendanges et les détails de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa matière accompagnent volontiers les fruits de mer grillés, une volaille rôtie ou une préparation crémeuse aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut révéler ses arômes les plus complexes ; un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Domaine Leflaive est une maison bourguignonne de référence, particulièrement associée aux grands Chardonnay de Puligny-Montrachet. Son histoire et son exigence viticole lui valent une place de premier plan dans la région ; ses vins sont recherchés pour leur précision et leur capacité à exprimer les nuances de leur terroir.

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