Domaine Leflaive Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru 2019

Issu du prestigieux climat de Bienvenues-Bâtard-Montrachet, ce Chardonnay Grand Cru 2019 du Domaine Leflaive conjugue la profondeur de son voisin Bâtard-Montrachet à une expression plus délicate et florale. Il incarne l’élégance des grands blancs de Bourgogne et possède un beau potentiel d’évolution en cave.

Notes de dégustation
Le nez déploie des arômes de pêche mûre, de poire, de fleurs blanches et de miel d’acacia, relevés par des notes de beurre, d’amande grillée et de vanille. À l’aération apparaissent des nuances d’agrumes, d’épices et une touche minérale.

Accords & Service
Sa texture ample, équilibrée par une acidité vive, accompagne idéalement le homard grillé, le foie gras ou un risotto crémeux aux champignons. Servez-le autour de 12 °C. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir, sans nécessiter un long carafage. Encore jeune, il pourra gagner en complexité avec quelques années de garde, développant des notes plus miellées, caramélisées et toastées.

Producteur
Établi à Puligny-Montrachet, le Domaine Leflaive compte parmi les maisons emblématiques des grands vins blancs de Bourgogne. Son engagement précoce en faveur de la viticulture biodynamique a contribué à sa renommée et à son influence dans la région.

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