Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013

Issu du prestigieux climat de Bâtard-Montrachet, situé entre Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Le Montrachet, ce Grand Cru 2013 illustre toute l’alliance de puissance et d’élégance propre aux grands blancs de Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay selon les principes biodynamiques du Domaine Leflaive, il offre une expression profonde et raffinée de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe dorée brillante annonce un vin de belle richesse. Le nez, ample et complexe, mêle agrumes, pomme cuite, fruits secs grillés et miel, avec une nette touche minérale. En bouche, la matière concentrée et crémeuse est équilibrée par une fraîcheur vive. Des accents de beurre, de vanille et de pierre humide prolongent une finale longue et précise. Doté d’un remarquable potentiel de garde, il peut évoluer avec grâce et gagner en complexité au fil du temps.

Vinification
Le climat de Bâtard-Montrachet, l’un des grands terroirs de la Côte de Beaune, donne naissance à des blancs réputés pour leur profondeur et leur ampleur. Le Domaine Leflaive travaille selon des principes biodynamiques ; la fermentation est naturelle et l’élevage se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion mesurée de bois neuf pour apporter de la complexité sans masquer le caractère du Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir autour de 12 à 14 °C avec du homard, des plats à la truffe, du foie gras ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; procédez avec délicatesse afin de préserver ses nuances.

Producteur
Fondé dans les années 1920 par Joseph Leflaive, le domaine familial est étroitement associé à Puligny-Montrachet et compte parmi les références majeures des grands vins blancs bourguignons. Il s’est également distingué comme pionnier de la biodynamie dans la région, une approche qui guide aujourd’hui encore son travail à la vigne.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.