Domaine Lecheneaut, Marsannay Rouge Les Sampagny, 2023

Issu du climat Les Sampagny, à Couchey, ce Marsannay rouge 2023 de Domaine Lécheneaut met en valeur le Pinot Noir dans un style à la fois fruité, frais et structuré. Le calcaire du terroir apporte une touche minérale qui souligne l’élégance du vin.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis annonce un bouquet de fruits rouges et noirs, relevé de nuances florales et d’épices douces. En bouche, le fruit est juteux et précis, porté par des tanins élégants et bien dessinés ; une fraîcheur minérale accompagne la finale, persistante. Il peut s’apprécier dans sa jeunesse pour son éclat fruité. Sa structure lui permettra également d’évoluer favorablement en cave pendant quelques années, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Les raisins de Pinot Noir proviennent du climat Les Sampagny, près de Couchey, où les sols calcaires marquent le caractère du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Il accompagnera bien une volaille rôtie, un rôti de veau ou des champignons sautés. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.

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