Domaine Launay-Horiot Les Chaponnieres 2021
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Description
Ce Pinot Noir 2021 du Domaine Launay-Horiot séduit par ses fruits noirs sauvages et une palette de nuances épicées et boisées. Les notes de sous-bois, de champignon et d’écorce d’orange grillée lui donnent un caractère singulier, sans que des éléments historiques propres à cette cuvée soient disponibles.
Notes de dégustation
La robe n’est pas décrite dans les informations disponibles. Le nez et la bouche évoquent des baies sombres sauvages, relevées par des accents d’épices indiennes, d’aiguilles de pin fraîches, de sous-bois et de champignon cremini, avec une touche subtile d’écorce d’orange grillée. Son potentiel de garde n’étant pas précisé, il est difficile d’en déterminer l’évolution avec certitude.
Accords & Service
À table, ses notes fruitées et terreuses accompagneront volontiers un filet de canard, une volaille rôtie ou un risotto aux champignons. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes, mais une longue décantation n’est pas nécessaire d’après les informations disponibles.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Launay-Horiot |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Apéritif, Volaille |
Informations de livraison
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