Domaine Launay-Horiot Clos Blanc 2021
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Description
Le Clos-Blanc 2021 du Domaine Launay-Horiot est présenté comme un Pommard Premier Cru de Pinot Noir, au profil terrien et épicé qui évoque le caractère affirmé de l’appellation. Son équilibre entre fruits noirs et structure fine en fait une bouteille à apprécier dès maintenant ou à laisser évoluer en cave.
Notes de dégustation
Le bouquet s’ouvre sur des notes de sous-bois humide et une expression terrienne, typique du profil décrit pour ce Pommard. En bouche, les baies noires s’accompagnent de nuances de pain d’épices et de poivre noir concassé, avant une finale finement structurée. Le potentiel de garde annoncé est de 12 à 15 ans.
Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un rôti de veau, un canard aux champignons ou des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Launay-Horiot |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Volaille |
Informations de livraison
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