Domaine Lamarche Vosne-Romaneé 1er Cru La Croix Rameau 2017

Issu du climat La Croix Rameau, à Vosne-Romanée, ce Premier Cru 2017 met à l’honneur le Pinot Noir dans une expression bourguignonne élégante et nuancée. Élaboré par le Domaine Lamarche, propriété attachée à la singularité de ses parcelles et aux méthodes traditionnelles, il associe finesse du fruit, structure et élevage en fût.

Notes de dégustation
Sa robe rubis laisse présager un Pinot Noir tout en délicatesse. Le nez peut évoquer la cerise, la framboise et les petits fruits rouges, accompagnés de notes épicées et de nuances boisées discrètes liées à l’élevage. En bouche, le vin devrait offrir une texture souple, des tanins fins et une fraîcheur équilibrante, avec une finale persistante. Le millésime 2017 peut se déguster dès à présent après aération, tout en conservant un potentiel d’évolution en cave de quelques années, selon les conditions de conservation.

Vinification
La Croix Rameau est un climat de Vosne-Romanée, dans un terroir bourguignon où les sols calcaires et argilo-calcaires contribuent généralement à la finesse et à la structure des vins. Selon les informations du domaine, les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La vinification associe savoir-faire traditionnel et techniques modernes, avant un élevage en fûts de chêne destiné à apporter profondeur et complexité sans masquer le caractère du Pinot Noir.

Accords & Service
À servir autour de 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons cuisinés. Une ouverture 30 à 45 minutes avant le service peut suffire ; un carafage bref et délicat est envisageable si le vin paraît fermé, mais n’est pas indispensable.

Producteur
Le Domaine Lamarche est une propriété familiale de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, reconnue pour son attachement aux climats bourguignons et à une viticulture attentive à l’identité de chaque parcelle. Son approche privilégie la sélection des raisins et un équilibre entre méthodes traditionnelles et techniques contemporaines, afin de préserver le caractère des vins et de leur terroir.

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