Domaine Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2017
€267,00/pcs
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Description
Issu du prestigieux Grand Cru Clos de Vougeot, ce Pinot Noir 2017 signé Domaine Lamarche conjugue une expression classique de la Bourgogne et une belle ampleur. Ce clos historique, associé à l’héritage viticole des moines cisterciens, donne naissance à un vin à la fois équilibré et taillé pour la garde.
Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un bouquet de cerise mûre, accompagné de nuances boisées et légèrement toastées. En bouche, le fruit typique du Pinot Noir bourguignon s’exprime avec élégance, soutenu par une structure harmonieuse et une belle profondeur.
Déjà séduisant, ce vin peut aussi évoluer en cave pendant de nombreuses années, gagnant en complexité avec le temps.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main puis égrappés à hauteur de 80 à 100 %, selon le millésime. Le vin est ensuite élevé pendant 16 à 20 mois en fûts de chêne, dont la proportion de bois neuf varie de 60 à 100 % selon l’année. Le Clos de Vougeot, clos historique de la Côte de Nuits, est réputé pour ses vins de Pinot Noir de grande expression.
Accords & Service
À table, il accompagnera un filet de bœuf, du canard rôti ou une volaille aux champignons, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut l’aider à s’ouvrir ; pour une vieille bouteille, privilégiez un service délicat après ouverture.
Producteur
Domaine Lamarche s’inscrit dans la tradition des producteurs bourguignons attachés à l’expression de leurs terroirs. Le domaine met en avant une sélection attentive des raisins et des méthodes traditionnelles, complétées par un suivi précis de chaque étape de la vinification. Ses vins cherchent à préserver le caractère du Pinot Noir et l’identité de leurs parcelles.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Lamarche |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Frankrig |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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