Domaine Lafage, Narassa 2023

Narassa 2023 est un rouge généreux du Domaine Lafage, élaboré dans le Roussillon, entre Méditerranée et Pyrénées. Il exprime le caractère ensoleillé des Côtes Catalanes et s’inscrit dans l’histoire d’un domaine installé dans un mas du XVe siècle.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond aux reflets violacés. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de nuances méditerranéennes.

Vinification
Les vignes du domaine s’étendent sur des sols pauvres de schiste et de calcaire, dans le paysage contrasté du Roussillon. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées, un tajine aux épices douces ou des légumes rôtis. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider à déployer ses arômes ; il peut être apprécié dès maintenant et conservé quelques années dans de bonnes conditions.

Producteur
Domaine Lafage est une propriété familiale située près de Perpignan, dans le sud du Roussillon. Le domaine est installé dans un mas du XVe siècle et compte 140 hectares de vignes sur des sols de schiste et de calcaire. Il est aujourd’hui dirigé par Jean-Marc et Éliane Lafage, représentants de la sixième génération de vignerons de la famille.

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