Domaine Klipfel Alsace Riesling 2024

Issu exclusivement du riesling, le Domaine Klipfel Alsace Riesling 2024 est un blanc sec qui privilégie la fraîcheur, la précision aromatique et une belle expression minérale. Élaboré à Barr par une maison familiale dont l’histoire remonte à 1824, il reflète le caractère vif et élégant des vins d’Alsace.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés annonce un vin lumineux. Le nez, délicat et floral, s’ouvre sur des notes de pomme verte, de pamplemousse et d’agrumes, avec une touche minérale.

Vinification
Les raisins proviennent de Barr, au cœur de l’Alsace, où le climat frais et les sols marqués par le schiste favorisent la fraîcheur et la finesse aromatique du riesling. Récoltés à la main, ils sont vinifiés en cuves inox à température contrôlée, sans élevage en fût, afin de préserver la pureté du fruit et la précision des arômes.

Accords & Service
Sa vivacité accompagne particulièrement bien les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer, la cuisine alsacienne et les plats relevés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération peut toutefois l’aider à s’exprimer après ouverture.

Producteur
Installé à Barr, le Domaine Klipfel perpétue une tradition familiale lancée en 1824 et compte parmi les maisons historiques d’Alsace. Le domaine est également associé à une approche pionnière des vendanges tardives, témoignant de son ancrage dans les traditions viticoles de la région.

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