Domaine Joseph Roty, Marsannay Rouge, 2023

Ce Marsannay Rouge 2023 de Domaine Joseph Roty met en valeur le Pinot Noir dans une expression fraîche et pleine d’élan. Ses notes de fruits rouges, sa minéralité calcaire et sa finale saline lui donnent un profil distinctif, fidèle au caractère bourguignon de l’appellation.

Notes de dégustation
Le nez évoque la framboise et la rhubarbe, avec des nuances terreuses. En bouche, les fruits rouges s’accompagnent d’une acidité vive et d’une minéralité calcaire, avant une finale marquée par une touche saline. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Vinification
Élaboré à partir de Pinot Noir dans l’appellation Marsannay, en Bourgogne, ce vin est élevé en fût. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir entre 14 et 16 °C, avec un plat mijoté ou un assortiment de fromages. Les recommandations de décantation ne sont pas précisées.

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