Domaine Joseph Roty, Gevrey-Chambertin La Justice, 2023
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Description
Le Gevrey-Chambertin La Justice 2023 de Joseph Roty met en valeur le Pinot Noir dans un registre élégant, porté par des fruits rouges et une fraîcheur équilibrée. Cet élégant millésime a été salué par Vinous, qui lui attribue 92 points, et par Jasper Morris, avec une note de 90 à 92 points lors de sa dégustation de novembre 2024.
Notes de dégustation
Le nez évoque la cerise, la fraise et la framboise, avec des nuances florales discrètes et une touche de poivre blanc. La bouche, de corps moyen, offre des tanins arrondis et fins, puis s’achève sur une finale fraîche. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.
Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un veau aux champignons ou un plat de lentilles aux herbes, dont les saveurs délicates respecteront son fruit. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Joseph Roty |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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