Domaine Joblot, Givry 1. Cru Rouge l'Empreinte, 2024
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Description
L’Empreinte 2024 réunit le Pinot Noir de quatre Premiers Crus de Givry : Clos du Cellier aux Moines, Servoisine, Clos Marole et Bois Chevaux. Cette cuvée parcellaire assemblée se distingue par son fruit gourmand, ses tanins fins et sa finale nette.
Notes de dégustation
Le nez et la robe ne sont pas précisés. En bouche, le vin offre une expression fruitée, soutenue par des tanins fins et une finale pure. Son potentiel de garde n’est pas indiqué.
Vinification
La cuvée assemble des raisins issus des quatre parcelles Premier Cru mentionnées. Elle est élevée pendant douze mois en fûts, dont 45 % de bois neuf ; les détails sur le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir entre 15 et 16 °C avec une entrecôte à la sauce aux échalotes, du porc aux lentilles ou une généreuse poêlée de légumes. Une brève aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Joblot |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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