Domaine Joblot, Givry 1. Cru Blanc Mademoiselle, 2024
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Description
Mademoiselle 2024 est un Givry Premier Cru blanc élaboré à partir de Chardonnay, issu de Servoisine et de vieilles vignes du climat En Veau. Le Domaine Joblot y recherche un équilibre entre concentration, ampleur et fraîcheur, avec une expression minérale qui met en valeur ses origines bourguignonnes.
Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique ne sont pas précisés dans les informations disponibles. En bouche, le vin associe une texture aux accents crayeux à une minéralité vive, dans un ensemble à la fois ample et précis. Son potentiel de garde n’est pas indiqué.
Vinification
Cette cuvée réunit des raisins de Chardonnay de Servoisine et de vieilles vignes du climat En Veau, à Givry. Elle est élevée pendant dix mois en fûts, dont 30 % de bois neuf. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir entre 12 et 13 °C avec du saumon accompagné d’une touche acidulée, des champignons ou une poularde aux morilles. Un passage en carafe n’est pas nécessairement indiqué ; ouvrez la bouteille un peu avant le service pour laisser le vin s’exprimer.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Joblot |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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