Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2024

Cette cuvée de Pinot Gris biologique, demi-sèche, exprime le caractère généreux des coteaux du Bollenberg, en Alsace. Elle se distingue par ses notes de fruits mûrs, de miel et de fruits secs, sur une bouche ample. La famille Welty cultive la vigne sur ces terres depuis 1738.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes et confits. En bouche, le vin révèle une belle richesse, accompagnée de notes de miel et de fruits secs, équilibrées par sa douceur modérée. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde ; à déguster jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée.

Vinification
Élaborée à partir de Pinot Gris cultivé sur les coteaux du Bollenberg, cette cuvée bénéficie d’un terroir alsacien réputé pour son caractère singulier. Le domaine indique que le vin est biologique ; les détails concernant les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa douceur et sa texture ample accompagneront volontiers une volaille rôtie, des plats légèrement épicés ou des fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent ouvrir ses arômes.

Producteur
La famille Welty cultive la vigne sur les coteaux du Bollenberg depuis 1738. Jean-Michel Welty perpétue cet ancrage familial en Alsace avec des vins issus de ce terroir. Aucun autre élément historique ou distinction particulière n’est indiqué.

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