Domaine Jean-Marc Boillot Meursault 2022
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Description
Issu de 100 % Chardonnay, le Meursault 2022 du Domaine Jean-Marc Boillot exprime avec élégance le caractère généreux et minéral de cette appellation réputée de Bourgogne. Son équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et notes délicatement boisées en fait une belle illustration du style classique de Meursault.
Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée. Le nez dévoile des arômes de poire mûre, de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnés de nuances discrètes de noix grillée et de beurre.
Vinification
Les Chardonnay proviennent de sols argilo-calcaires de Meursault, dont le caractère contribue à l’équilibre entre fraîcheur et ampleur. Des notes de beurre et de vanille suggèrent un élevage en fût, mais les détails de vendange et de vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C avec des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; une longue décantation n’est pas nécessaire.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Jean-Marc Boillot |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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