Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 2018
€267,00/pcs
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Description
Le Chassagne-Montrachet 2018 de Jean-Claude Ramonet exprime avec précision le caractère de l’appellation, réputée pour ses grands Chardonnay de Bourgogne. Issu de parcelles aux sols calcaires, il allie fruit mûr, fraîcheur minérale et élevage en fût discret.
Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les agrumes, la poire et les fleurs blanches, avec une légère note crémeuse apportée par l’élevage.
Vinification
Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Chassagne-Montrachet, sur des sols calcaires caractéristiques de la région. L’élevage en fût apporte une subtile rondeur sans masquer le fruit ni la minéralité. Les détails de la vendange et de la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir avec une volaille rôtie, un poisson à chair ferme ou des coquilles Saint-Jacques, éventuellement accompagnés d’une sauce délicate à la crème. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Jean Claude Ramonet |
| Millésime | 2018 |
| Pays | Frankrig |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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