Domaine Jamet Condrieu Vernillon 2021

Ce Condrieu Vernillon 2021 du Domaine Jamet met en avant le viognier dans un style floral et fruité, équilibré par une fraîcheur bien présente. Issu de l’appellation Condrieu, historiquement associée à ce cépage dans la vallée du Rhône, il privilégie l’élan et la vivacité plutôt que l’opulence.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes florales marquées, accompagnées de melon et de poire mûre, avec une touche singulière évoquant le bonbon à la gomme blanc. En bouche, le vin est de corps moyen à ample, mais reste centré sur la fraîcheur plutôt que sur la richesse ; la finale est vive et agréablement croquante.

Accords & Service
À servir avec des poissons en sauce légère, des crustacés, une volaille à la crème ou des fromages à pâte persillée. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut suffire.

Producteur
Le Domaine Jamet est une propriété familiale reconnue dans la vallée du Rhône septentrionale, particulièrement associée aux grands vins de Côte-Rôtie. Ce Condrieu témoigne de son travail autour du viognier et de la diversité des appellations rhodaniennes.

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