Domaine Jamet Condrieu Vernillon 2020
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Description
Issu du cépage viognier, le Condrieu Vernillon 2020 de Domaine Jamet assemble des raisins provenant de Côte Chatillon et de Vernon. Fermenté puis élevé en fûts de 500 litres, il privilégie la fraîcheur et la vivacité plutôt qu’une texture opulente.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes florales prononcées, accompagnées de melon, de poire et d’une touche évoquant la pâte de fruit blanche. En bouche, le vin est de corps moyen à ample, mais reste bien centré sur la fraîcheur, avec une finale vive et assez croquante. Il pourra se garder encore plusieurs années.
Vinification
Cette cuvée réunit des fruits de Côte Chatillon et de Vernon. La fermentation et l’élevage sont réalisés en fûts de chêne de 500 litres. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, des poissons en sauce légère ou des crustacés. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Jean Paul et Loic Jamet |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Cépage | Viognier |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Volaille |
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