Domaine Hubert Lignier Pommard 1er Cru Les Chanlins 2022

Ce Pommard 1er Cru Les Chanlins 2022 associe le caractère affirmé de l’appellation à l’élégance du Pinot Noir bourguignon. Issu d’un climat classé en premier cru, il offre une belle occasion de découvrir l’expression d’un terroir historique de la Côte de Beaune.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une teinte rubis soutenue. Le nez s’oriente vers les fruits rouges et noirs mûrs, avec des nuances épicées et parfois légèrement terreuses, caractéristiques du Pinot Noir de Pommard. En bouche, on peut s’attendre à une matière structurée, portée par des tanins présents et une fraîcheur qui équilibre le fruit. La cuvée pourra gagner en complexité après quelques années de garde ; une évolution de moyen à long terme est envisageable dans de bonnes conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 17 °C avec un bœuf rôti, un magret de canard ou une volaille aux champignons. Un passage en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; goûtez-le d’abord afin d’ajuster l’aération.

Producteur
Le Domaine Hubert Lignier est établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, et est reconnu pour ses vins de Pinot Noir issus de terroirs bourguignons réputés. Son ancrage dans cette région de grands vins rouges donne à cette cuvée de Pommard un contexte particulièrement intéressant.

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