Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin La Princee 2021
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Description
Issu de Chardonnay, le Saint-Aubin La Princée 2021 du Domaine Hubert Lamy séduit par son équilibre entre fruit mûr, fraîcheur vive et expression calcaire. Une cuvée bourguignonne au profil tendu, dont la finale acidulée souligne le caractère du millésime.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’huile de citron, relevés par des notes de noix grillées. En bouche, cette cuvée de corps moyen révèle un cœur de fruit doux, encadré par une acidité fraîche et une trame calcaire. La finale, encore ferme et acidulée, témoigne de sa jeunesse ; son potentiel de garde n’est pas précisé.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème, dont la finesse accompagnera bien sa fraîcheur et ses notes de noix. Une courte aération peut être utile pour laisser le vin s’ouvrir, sans nécessiter un long carafage.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Hubert Lamy |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Volaille |
Informations de livraison
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