Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Blanc 2024

Ce Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Blanc 2024 met à l’honneur un climat réputé de l’appellation, interprété par le Domaine Hubert Lamy, référence de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de Chardonnay, il conjugue l’identité minérale de Saint-Aubin et le style précis du domaine.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de ce millésime ne sont pas renseignés. Les blancs de Saint-Aubin issus du Chardonnay offrent souvent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une fraîcheur minérale en bouche ; ces repères restent indicatifs pour cette cuvée. Son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution du millésime.

Vinification
Le climat Derrière Chez Edouard se situe dans l’appellation Saint-Aubin, en Côte de Beaune, où les sols calcaires contribuent à la fraîcheur et à la tension des vins blancs. Les détails de vendange et de vinification propres au millésime 2024 ne sont pas disponibles ; le domaine est notamment reconnu pour son travail précis à la vigne et ses élevages soignés.

Accords & Service
À table, ce blanc pourra accompagner des poissons rôtis ou grillés, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte cuite. Servez-le frais, autour de 11 à 13 °C. Un carafage bref peut être envisagé à l’ouverture si le vin paraît encore réservé.

Producteur
Installé à Saint-Aubin, le Domaine Hubert Lamy s’est imposé parmi les producteurs marquants de la Côte de Beaune, notamment grâce à ses blancs de Chardonnay issus de terroirs soigneusement travaillés. Sa recherche de précision et d’expression du lieu contribue à la renommée croissante de Saint-Aubin.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.