Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2022

Ce Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Hubert Lamy met à l’honneur le Chardonnay dans l’une des appellations emblématiques de la Côte de Beaune. La cuvée « Le Concis du Champs » s’inscrit dans la longue tradition bourguignonne des vins blancs de terroir.

Notes de dégustation
Le Chardonnay de Chassagne-Montrachet offre généralement un profil où les notes de fruits blancs et d’agrumes peuvent se mêler à des nuances florales et minérales. En bouche, on peut s’attendre à une matière ample équilibrée par une fraîcheur persistante ; le vin pourra aussi gagner en complexité après quelques années de garde. Les notes précises de cette bouteille ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir autour de 11–13 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou des noix de Saint-Jacques. Une courte aération dans le verre peut l’aider à s’ouvrir ; le passage en carafe n’est pas indispensable.

Producteur
Le Domaine Hubert Lamy, établi à Saint-Aubin, fait partie des domaines reconnus de la Côte de Beaune. Son travail met en valeur les terroirs bourguignons, notamment ceux de Saint-Aubin et des appellations voisines.

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