Domaine Guy Bocard Meursault Charmes 1er Cru 2023

Issu de Chardonnay, ce Meursault Charmes Premier Cru biologique met en avant l’élégance et la richesse qui font la réputation des grands blancs de Bourgogne. Sa maturation en fûts, dont une partie en vieux fûts bourguignons, apporte de la profondeur sans masquer le fruit.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or clair et lumineux. Le nez associe des notes de fleurs blanches à des accents de beurre frais et de fruits mûrs, relevés par une touche toastée. En bouche, la matière est souple et veloutée, avec une belle ampleur et une finale persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il peut être apprécié dès maintenant après une aération adaptée.

Vinification
Élaboré à partir de Chardonnay par le Domaine Guy Bocard, ce vin est présenté comme biologique. Il a été élevé pendant 18 mois, dont 12 en vieux fûts bourguignons. Les détails concernant le terroir parcellaire, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce, des noix de Saint-Jacques ou un fromage à pâte pressée affinée. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes ; servez-le sans attendre s’il paraît déjà expressif.

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