Domaine Gramenon La Papesse Côtes du Rhône Rouge Bio 2022

La Papesse est une cuvée de Grenache Noir bio qui révèle une facette tout en finesse du Rhône méridional : loin des rouges simplement solaires et opulents, elle privilégie l’élégance et la fraîcheur. Issue de Vinsobres, appellation devenue cru des Côtes du Rhône en 2006, elle illustre le caractère singulier de ce terroir.

Vinification
Élaborée à partir de Grenache Noir cultivé en agriculture biologique, La Papesse provient de Vinsobres, au sud-est du domaine. Le terroir y permet au Grenache d’exprimer un profil plus délicat et frais que ne le suggère parfois sa réputation méditerranéenne. Les informations sur les vendanges et la vinification du millésime 2022 ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa finesse devrait accompagner avec bonheur un agneau rôti aux herbes, une volaille rôtie ou des légumes grillés. Servez-le autour de 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Domaine Gramenon est présenté comme l’un des producteurs capables de faire naître, dans un contexte méditerranéen, des Grenaches d’une grande délicatesse. La cuvée La Papesse, issue de Vinsobres, en est un exemple marquant. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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