Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2006

Issu du premier cru Les Cras, ce Chambolle-Musigny 2006 de Ghislaine Barthod exprime la finesse du Pinot Noir bourguignon, avec une trame minérale marquée par les sols calcaires du climat. Élaboré lors d’un millésime frais, il allie fraîcheur aromatique, élégance et structure, dans l’esprit des grands vins de garde de la Côte de Nuits.

Notes de dégustation
La robe rubis laisse place à un nez délicat de cerise et de groseille, rehaussé de notes florales de violette et d’une touche épicée. En bouche, le fruit reste frais et précis, soutenu par des tanins soyeux et une minéralité qui prolonge la finale. Après près de vingt ans en bouteille, le vin peut aujourd’hui offrir une expression plus évoluée et complexe. À apprécier dès à présent, en tenant compte de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille.

Vinification
Les raisins de Pinot Noir, sélectionnés et récoltés à la main dans le climat Les Cras, proviennent d’un terroir calcaire réputé pour apporter finesse et caractère minéral. La vinification traditionnelle s’effectue avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un canard rôti, une volaille aux champignons ou un filet de veau. Pour préserver les arômes d’un vin de cet âge, ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez-la avant d’envisager un passage en carafe ; une aération brève et délicate peut être utile si le vin paraît fermé.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.