Domaine Georges Noëllat Les Tuvilains Beaune 2023

Issu du climat Les Tuvilains, ce Beaune Premier Cru 2023 du Domaine Georges Noëllat met à l’honneur le Pinot Noir dans une expression généreuse et fraîche. Son bouquet plus exotique que celui du millésime 2022 et ses tanins fins lui donnent un profil déjà séduisant, avec un potentiel de garde estimé à une dizaine d’années.

Notes de dégustation
Le nez se distingue par une tonalité plus exotique que celle du 2022, tout en conservant une fraîcheur appréciable. En bouche, le vin est de corps moyen, fruité et assez ample, porté par des tanins fins et serrés. Il peut être apprécié dès maintenant et devrait se garder agréablement jusqu’à environ dix ans.

Accords & Service
À servir avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés, dont les saveurs accompagnent bien le fruit du Pinot Noir. Une température de 15 à 16 °C est conseillée. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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