Domaine Garon Cote-Rotie Lancement 2020

Issue du lieu-dit Lancement, sur la Côte Blonde à Côte-Rôtie, cette Syrah 2020 exprime avec élégance la puissance et la finesse des grands vins du nord du Rhône. Cette appellation historique est réputée pour ses coteaux escarpés et ses vins de garde, dont cette cuvée parcellaire offre une belle illustration.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond aux reflets violacés. Le nez, complexe et raffiné, mêle la framboise noire et la myrtille à des notes de fleurs printanières, de violette, de pierre concassée et de poivre. En bouche, le vin est ample et généreux, porté par des saveurs de fruits noirs et d’épices, une belle fraîcheur et une finale longue et persistante. Son potentiel de garde lui permettra de gagner en complexité avec le temps.

Vinification
Les Syrah proviennent du lieu-dit Lancement, sur la Côte Blonde, où les sols de sables et de roches décomposées, ainsi que les terrasses rocheuses, façonnent le caractère du vin. Les modalités de vendange ne sont pas précisées. Après un éraflage partiel, la fermentation se déroule en cuves inox, puis le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français, dont 50 % de bois neuf.

Accords & Service
À servir avec de l’agneau rôti, une pièce de bœuf ou du gibier, dont la richesse répondra à la profondeur épicée du vin. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Pour le déguster jeune, prévoyez une aération en carafe d’environ une heure ; les bouteilles plus âgées gagneront à être ouvertes avec précaution et éventuellement décantées juste avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.