Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1. Cru 2021

Le Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2021 du Domaine Étienne Sauzet allie la fraîcheur minérale de Puligny à une texture plus ample, dans un style à la fois précis et profond. Issu d’un climat réputé, situé à la limite de Meursault, ce Chardonnay illustre le caractère prestigieux des grands premiers crus de la Côte de Beaune.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez dévoile des notes de citron confit, de cire d’abeille, de fleurs blanches, de fruits à noyau et de noisette. En bouche, le vin est moyennement à pleinement corsé, avec des saveurs nettes d’agrumes, de poire et de fruits mûrs, portées par une texture dense et une trame minérale crayeuse. La finale, longue et précise, conjugue fraîcheur et profondeur sans perdre en élégance. Le 2021 peut se déguster jeune pour son énergie et la netteté de son fruit, mais quelques années de garde devraient lui permettre de gagner en complexité.

Vinification
Les Combettes se trouve à la frontière de Meursault. Ses sols marneux et argileux contribuent à l’équilibre entre structure, ampleur et profondeur aromatique, tandis que le vin conserve une trame minérale caractéristique de Puligny. Les informations sur les vendanges et les choix de vinification du millésime 2021 ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 11–13 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un turbot ou une volaille à la crème, ainsi qu’avec des fromages à pâte molle peu affinés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; il est préférable de le goûter avant de prolonger l’aération.

Producteur
Le Domaine Étienne Sauzet est une maison familiale de référence à Puligny-Montrachet, en Bourgogne, connue pour ses vins blancs de Chardonnay et leur expression précise des terroirs de la Côte de Beaune. Les informations fournies ne permettent pas de détailler ici les dates clés de son histoire ni ses distinctions.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.