Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet 1. Cru 2022

Issu du Premier Cru Champ Canet, ce Puligny-Montrachet 2022 signé Etienne Sauzet conjugue la générosité du millésime à la fraîcheur et à la profondeur caractéristiques de ce climat réputé. Une expression de Chardonnay à la fois ample, précise et portée par une belle tension minérale.

Notes de dégustation
La robe présente une teinte dorée lumineuse. Le nez, complexe et expressif, mêle agrumes mûrs, chèvrefeuille et fleurs délicates, avec des nuances de fruits à coque grillés et une touche toastée discrète liée à l’élevage en fût. En bouche, la matière est concentrée et ample, équilibrée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui apporte relief et précision. La finale, longue et nuancée, prolonge les notes d’agrumes et de fleurs blanches, relevées d’une subtile touche épicée. Sa structure et sa fraîcheur lui offrent un beau potentiel de garde.

Accords & Service
À servir autour de 11–13 °C. Il accompagnera avec élégance des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble rôti ou une volaille à la crème. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, notamment dans sa jeunesse.

Producteur
Le Domaine Etienne Sauzet est une maison emblématique de Puligny-Montrachet, en Bourgogne, reconnue pour ses grands Chardonnay et ses expressions soignées des terroirs de la Côte de Beaune. Ce Premier Cru illustre le style recherché du domaine, où richesse aromatique et fraîcheur minérale se répondent.

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