Domaine Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 2019

Le Montrachet Grand Cru 2019 du Domaine Etienne Sauzet exprime avec ampleur et précision l’un des terroirs les plus légendaires de Bourgogne. Alliant richesse, profondeur minérale et équilibre, ce Chardonnay d’exception illustre le prestige historique de Montrachet parmi les grands vins blancs du monde.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un vin généreux. Le nez, intense et complexe, dévoile des notes de fruits jaunes mûrs, de citron crémeux, de pomme cuite et de miel, accompagnées d’épices douces et d’une minéralité profonde. La bouche, ample et enveloppante, associe lemon curd, fruits jaunes concentrés, miel et touches toastées. Une acidité affirmée et une trame minérale soutiennent sa puissance, tandis que la finale, longue et persistante, prolonge les nuances fruitées et minérales. Structuré et concentré, ce millésime possède un potentiel de garde d’environ deux décennies.

Accords & Service
À servir autour de 12 à 14 °C avec des mets raffinés qui sauront accompagner sa richesse : homard ou langoustine, poissons nobles en sauce, volaille à la crème ou risotto aux champignons. Dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ 30 minutes peut favoriser son expression ; procédez avec délicatesse pour préserver ses arômes.

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