Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2016

Issu du prestigieux Grand Cru Bâtard-Montrachet, ce Chardonnay du Domaine Etienne Sauzet exprime l’ambition et la profondeur des grands blancs de Bourgogne. Le millésime 2016 conjugue richesse aromatique, fraîcheur et élégance, dans l’un des terroirs les plus recherchés de la Côte de Beaune.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet généreux de fruits tropicaux et d’agrumes, relevé de notes délicatement toastées. En bouche, l’ananas et la mangue s’accordent au citron et à une fine minéralité ; une acidité fraîche équilibre la matière et prolonge la finale. La structure et la concentration de ce Grand Cru lui donnent un beau potentiel de garde. Il peut déjà être apprécié après aération, ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.

Accords & Service
À servir autour de 12 à 14 °C avec un homard, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée affinée. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Le Domaine Etienne Sauzet, établi à Puligny-Montrachet, est une maison bourguignonne reconnue pour ses vins blancs issus de terroirs prestigieux de la Côte de Beaune. Son nom est étroitement associé à l’expression des grands Chardonnay de la région.

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