Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée La Colombière 2006

Issu de vieilles vignes situées dans le village de Vosne-Romanée, sous le château des Liger-Belair, ce Pinot Noir de 2006 séduit par son élégance délicate et son expression parfumée. Il illustre le style du domaine, qui privilégie une extraction douce pour préserver la finesse du fruit et du terroir.

Notes de dégustation
La robe et ses nuances ne sont pas précisées dans la note de dégustation disponible. Le nez associe des accents floraux et herbacés à des notes de viande fumée et de gibier. En bouche, la texture soyeuse et ample laisse place à une matière délicate, portée par des arômes parfumés et une finale longue, apaisante et légèrement saline, avec une touche évoquant le soja. À sa sortie, le vin était décrit comme un plaisir à apprécier dans les quatre à cinq années suivantes. Aujourd’hui, son évolution dépendra largement de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille.

Vinification
Les vieilles vignes sont implantées dans le village de Vosne-Romanée, à proximité immédiate du château familial. Le domaine est réputé pour sa gestion attentive des vignes et ses rendements maîtrisés ; la note de dégustation évoque également un tri limité à 2–3 % des raisins. En cave, Louis-Michel Liger-Belair privilégie une extraction douce et un élevage avec une proportion importante de bois neuf. Les détails spécifiques de la vendange et de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa finesse et ses notes de sous-bois accompagneront volontiers un canard rôti, une volaille aux champignons ou un filet de veau. Servez-le autour de 16 °C. Une ouverture quelques instants avant le service peut suffire ; si le vin paraît fermé, une aération brève et délicate est préférable à un long passage en carafe, surtout pour une bouteille de cet âge.

Producteur
Le Domaine du Comte Liger-Belair, établi à Vosne-Romanée, figure parmi les domaines emblématiques de la Côte de Nuits. Louis-Michel Liger-Belair y défend une approche exigeante du travail de la vigne et une expression précise des terroirs. À partir du millésime 2006, le domaine a notamment mis en bouteille à la propriété l’ensemble de son monopole La Romanée ainsi que ses Vosne-Romanée Les Reignots.

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