Domaine Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin Au Closeau 2022

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Au Closeau 2022 est un Pinot Noir de Bourgogne au profil généreux, porté par des arômes de fruits noirs, d’épices et de fleurs. Issu d’une parcelle située face au climat Les Corbeaux, il offre une expression charnue et structurée de Gevrey-Chambertin.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des baies fumées et des prunes, accompagnées de notes d’encens et de pétales de fleurs. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre moyennement à pleinement corsé, avec une matière charnue, une acidité vive et des tanins fins à la texture poudrée. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée provient d’une parcelle située face à Les Corbeaux, où les sols sont relativement profonds. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, un rôti de veau ou des champignons poêlés, dont les saveurs feront écho à ses notes fruitées et fumées. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après ouverture.

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